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DULCES
BIZCOCHO DE ESPELTA

BIZCOCHO DE ESPELTA

BIZCOCHO DE ESPELTA

Eva Luna BioChef 4

Preparación 30 Minutos
Cocinado 40 Minutes
Total 70 Minutes

Ingredientes

3 tazas tazas de harina integral espelta
1 c.s. rasa de levadura ecológica
1 taza taza de sirope de agave
1 taza taza de aceite suave (tipo girasol)
1 y 1/2 taza taza y media de leche vegetal
pasas y nueces al gusto
aceite esencial de vainilla o de limón (opcional, según gusto)
1 pizca de sal marina

COCINADO

Por un lado mezclar todos los ingredientes secos (excepto pasas y nueces)
Por otro lado mezclar todos los ingredientes líquidos.
Añadir poco a poco los líquidos sobre los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Reposar 5 minutos y añadir los frutos secos.
Engrasar un molde y verter la masa.
Precalentar el horno unos 20 minutos
Estará listo tras 40 minutos a 180º.

GOZOCONSEJO

No olvides servir la crema con unas semillas tostadas por encima para MASTICAR. ¡Que la disfrutes!

Eva Luna BioChef

Eva Luna viene formándose desde hace años en el ámbito de la salud y la alimentación consciente. Es Chef en cocina macrobiótica, vegana y vegetariana, y Coach en alimentación.
Formada en nutrición avanzada y cocina estacional, kinesiología aplicada a la alimentación, y nutrición macrobiótica y medicina tradicional china.

Fundadora de la escuela de Nutrición Consciente Puro Gozo, y Presidenta de la Sociedad Gastronómica El Sendero Del Gozo.

Como apoyo a la alimentación, aplica terapia floral, auriculoterapia y par biomagnético.

También trabaja la salud desde el movimiento y la respiración consciente, aplicando el Método Pilates junto con trabajos de atención plena, relajación y estiramientos terapéuticos.